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Die BSE-Krise hat die Ernährungsgewohnheiten der Deutschen so radikal verändert wie kein Ereignis zuvor. Das renommierte Katalyse Institut gibt in diesem Ratgeber Antworten auf die dringendsten Fragen von Verbraucherinnen und Verbrauchern:? Wie gefährlich ist Rindfleischkonsum?? Welche Nahrungsmittel sollten wir meiden?? Sind Kosmetika und Arzneimittel unbedenklich?? Was weiss die Wissenschaft über BSE undCreutzfeldt-Jakob-Krankheit?