Bündner Küche - Graubünden Cooking - La Cucina dei Grigioni

{"ID":3754263,"post_title":"B\u00fcndner K\u00fcche - Graub\u00fcnden Cooking - La Cucina dei Grigioni","title":"B\u00fcndner K\u00fcche - Graub\u00fcnden Cooking - La Cucina dei Grigioni","post_content":"Alpines K\u00fcchengefl\u00fcster und traditionelle Top-Rezepte ? Jacky Donatz interpretiert die beliebtesten B\u00fcndner Rezepte ? Erstaunliche kulinarische K\u00fcchen-Geschichten aus dem Graub\u00fcnden ? Dreisprachiges Souvenirbuch ? das ideale Geschenk Die B\u00fcndner-K\u00fcche ist die eigenst\u00e4ndigste und beliebteste Schweizer K\u00fcche, Capuns, Pizokel, Maluns, Tatsch und Plain in Pigna sind ihre ber\u00fchmtesten Vertreter. Hier treffen die norditalienische und die alpine K\u00fcche aufeinander und ergeben eine spannende Mariage. Dank unterschiedlicher Klimazonen im fl\u00e4chenm\u00e4ssig gr\u00f6ssten Schweizer Kanton ist die Produktevielfalt immens. Ob spezielle Kartoffelsorten, die in h\u00f6heren und rauen Lagen gedeihen, ob in der w\u00fcrzigen Luft des Engadins getrocknetes Rindfleisch oder Kastanien, die die W\u00e4rme der sonnenverw\u00f6hnten S\u00fcdt\u00e4ler speichern: Mit ihnen wird seit je mit Leidenschaft gekocht. Meisterk\u00f6che haben die B\u00fcndner K\u00fcche weiterentwickelt und weitherum bekannt gemacht. Jacky Donatz pr\u00e4sentiert in diesem dreisprachigen Geschenkbuch seine verfeinerte B\u00fcndner K\u00fcche, bei der unverf\u00e4lschte Produkte die Hauptrolle spielen. Aus dem Inhalt Capuns, Pizokel, Maluns, Tatsch und Plain in Pigna ? klingende Namen und spannende Geschichten, die bezeugen, dass es die eigenst\u00e4ndige B\u00fcndner K\u00fcche schon immer gab und immer noch gibt. Auch wenn die vielf\u00e4ltige Regionalk\u00fcche weiterentwickelt wurde, hat sie an Bodenst\u00e4ndigkeit und Urt\u00fcmlichkeit nichts eingeb\u00fcsst. Geschichte und Kulinarik: Die Kochkunst Graub\u00fcndens ? Wie und wann ass man in Graub\u00fcnden? ? Gerichte und ihre Geschichten ? Auswanderung und Einwanderung ? Gerichte unter die Lupe genommen ? Gourmet-Ereignisse fr\u00fcher und heute Rezepte: Suppen \/ Vorspeisen Mehl- und Kartoffelspeisen Fleisch \/ Fisch Desserts \/ Geb\u00e4ck","image":"https:\/\/images.thalia.media\/00\/-\/4c557b673afe490da19783205c115250\/buendner-kueche-graubuenden-cooking-la-cucina-dei-grigioni-gebundene-ausgabe-jacky-donatz.jpeg","url":"https:\/\/www.vergleiche.ch\/product\/bundner-kuche-graubunden-cooking-la-cucina-dei-grigioni\/","min_price":23.4,"low_price_merchant_id":2294,"deeplink":"https:\/\/www.awin1.com\/pclick.php?p=32692841803&a=401125&m=13971&pref1=9783037805497","ean":9783037805497,"brand":"FONA"}