Cederberg Chenin Blanc Cederberg - 2024 - Südafrika

{"ID":3068281,"post_title":"Cederberg Chenin Blanc Cederberg - 2024 - S\u00fcdafrika","title":"Cederberg Chenin Blanc Cederberg - 2024 - S\u00fcdafrika","post_content":"Der Winzer vom s\u00fcdafrikanischen Weingut Cederberg gr\u00fcsst uns mit diesem Wein, den er in der Landschaft anbaut. Dieser kr\u00e4ftige Weisswein 2017 \u2013 Cederberg Chenin Blanc ist im wahrsten Sinne des Wortes ein Triumph bis zum letzten Tropfen! Kulinarischer Tipp der Flaschenp\u00f6stler: Dieser Chenin Blanc kann hervorragend zu Salzstangen oder Bl\u00e4tterteiggeb\u00e4ck serviert werden.\nDieser Chenin Blanc aus k\u00fchlem Klima liefert einen erfrischenden, mundf\u00fcllenden Wein, der mit gr\u00fcner Melone, geschnittenem Granny Smith Apfel, saftiger Birne, Granadilla (Passionsfrucht) und frischen Kr\u00e4utern aus dem Glas springt. Am Gaumen herrlich erfrischend mit allen Fruchtnuancen, die von der klassischen Chenin-S\u00e4ure im Zaum gehalten werden, gleitet dieser Wein schwerelos dahin und macht den Griff nach einem weiteren Schluck so einfach.\nDer wein harmoniert sehr gut zu ein Pouletcurry, Salaten mit Zitrusfr\u00fcchetn oder einem Zitrusdressing, sowie einem Griechischem Salat. Aber er begleitet auch sehr gut frischen Ziegenk\u00e4se, feta oder Mozzarella.\nDie Trauben werden am fr\u00fchen Morgen bei 20-23,5 Oechsle von Hand geerntet. Die Weinbereitung erfolgt unter reduktiven Bedingungen mit dem Einsatz von Trockeneis und Kohlendioxidgas. Die Trauben werden gequetscht, f\u00fcr 5-8 Stunden auf der Schale belassen und anschliessend leicht abgepresst. Der Saft wurde f\u00fcr 2 Tage abgesetzt, danach abgestochen und mit ausgew\u00e4hlten Hefest\u00e4mmen bei 11\u00b0C f\u00fcr 24 Tage vergoren. Nach der G\u00e4rung reifte der Wein f\u00fcr weitere 4 Monate auf der Feinhefe, bevor er abgef\u00fcllt wurde.","image":"https:\/\/d2uqzpf6d2kb73.cloudfront.net\/eyJrZXkiOiJlYzYzMzNiNi01ODU5LTQwMWYtODBhZC1kYTc1Yzk2MDA4NjIucG5nIiwiYnVja2V0Ijoic3BpbmUtcHJvZHVjdC1pbWFnZXMtcHJvZCIsImVkaXRzIjp7InJlc2l6ZSI6eyJoZWlnaHQiOjgwMH0sInRyaW0iOjAuMX19","url":"https:\/\/www.vergleiche.ch\/product\/cederberg-chenin-blanc-cederberg-2024-sudafrika\/","min_price":19.95,"low_price_merchant_id":2255,"deeplink":"https:\/\/go.adt256.com\/t\/t?a=1631003920&as=1592767275&t=2&tk=1&cupa_sku=1220625&fid=1361&url=https:\/\/www.flaschenpost.ch\/cederberg-chenin-blanc_cederberg?_size=750&_vintage=2024&qty=1","ean":"","brand":"Cederberg"}