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Gusseisen ist eine starke kohlenstoffhaltige Eisenlegierung und eines der besten Materialien, um Wärme zu speichern, sie langsam wieder abzugeben und gleichmässig zu verteilen, geeignet sowohl zum Bräunen bei hoher als auch zum Schmoren bei niedriger Hitze. Das Design der Kasserolle mit selbstgarenden konzentrischen Kreisen im Deckel ergibt feuchte, zarte Ergebnisse für langsam gegarte Eintöpfe, Suppen, Braten und Geflügel. Das glatte, elfenbeinfarben emaillierte Innere ist leicht zu reinigen.... Mehr