Geflügel, Austern und Zitronen

{"ID":5066157,"post_title":"Gefl\u00fcgel, Austern und Zitronen","title":"Gefl\u00fcgel, Austern und Zitronen","post_content":"Die Wiedergabe von Lebensmitteln folgt bestimmten Traditionen. Inke Beckmann untersucht die Darstellungskonventionen in der Kunst und die historische Ern\u00e4hrungssituation der Niederlande des 17. Jh.s am Beispiel von Gefl\u00fcgel, Austern und Zitronen. In den Blick genommen werden Stillleben, Genre- und Portr\u00e4tmalerei. Realer Preis und repr\u00e4sentativer Wert der Lebensmittel werden rekonstruiert. Kochrezepte, Vorschneideanweisungen und Tischzuchten geben Aufschluss \u00fcber das Benehmen bei Tisch, die Zubereitung und das Anrichten. Diskutiert wird vor allem die Bedeutung der Lebensmittel im Brauchtum und als Sinnbild. Die Arbeit er\u00f6ffnet aufgrund der Synthese von kunsthistorischen, ern\u00e4hrungsgeschichtlichen, wirtschaftshistorischen und mentalit\u00e4tsgeschichtlichen Fragestellungen einen tiefen Einblick in Kunst und Kultur des ?Goldenen Jahrhunderts?.","image":"https:\/\/images.thalia.media\/00\/-\/d985de3432594ec692744458a6020665\/gefluegel-austern-und-zitronen-gebundene-ausgabe-inke-beckmann.jpeg","url":"https:\/\/www.vergleiche.ch\/product\/geflugel-austern-und-zitronen\/","min_price":104,"low_price_merchant_id":2294,"deeplink":"https:\/\/www.awin1.com\/pclick.php?p=37729805012&a=401125&m=13971&pref1=9783534259137","ean":9783534259137,"brand":"Wbg Academic in Herder"}