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Das Katai-Brotmesser von Forged besitzt eine lange und gezackte Klinge, perfekt zum Schneiden von hartem Brot oder z. B. einer Quiche geeignet. Das Messer eignet sich auch hervorragend zum Schneiden von gr??erem Gem?se oder Obst wie Melone, K?rbis oder Ananas. Im Gegensatz zu den meisten Serien von Forged bestehen die Katai-Messer aus japanischem VG10 Stahl mit einer H?rte von 60 Rockwell. Alle Katai-Messer werden in 5 Lagen von Hand geschmiedet und weisen eine Klingenst?rke von 2 mm und einen Schittwinkel... Mehr