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Das vielseitigste Messer in der K?che und unentbehrlich f?r jeden (Hobby-)Koch. F?r das Schneiden von Fleisch, Fisch oder Gem?se, aber auch f?r das Feinhacken von Kr?utern bestens geeignet. Die Form der Klinge des Katai-Kochmessers von Forged ist charakteristisch f?r die europ?ische K?che. Im Gegensatz zu den meisten Serien von Forged bestehen die Katai-Messer aus japanischem VG10 Stahl mit einer H?rte von 60 Rockwell. Alle Katai-Messer werden in 5 Lagen von Hand geschmiedet und weisen eine Klingenst?rke... Mehr