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Sachbezeichnung Tapioka Perlen Zusammensetzung Tapioka-Perlen. Enhält Sulfit. Allergene: Sulfite (So2). Eigenschaften Tapioka Perlen 350g. Tapioka ist eine nahezu geschmacksneutrale Stärke, die aus der Maniokwurzel hergestellt wird. Anwendung Die Tapioka- Perlen werden hauptsächlich zum Andicken von Süssspeisen verwendet. Die Perlen werden beim Kochen glasig, ohne zu zerfallen. Das verleiht der Speise ein angenehmes und interessantes Mundgefühl. Nährwerte Nährwert Menge pro % Messgenauigkeit... Mehr