Selber machen statt kaufen ? Vegane Küche

{"ID":3875799,"post_title":"Selber machen statt kaufen ? Vegane K\u00fcche","title":"Selber machen statt kaufen ? Vegane K\u00fcche","post_content":"Vegan kochen ohne Lifestyle-Fertigprodukte: Wenn du bisher von den typischen veganen Ersatzprodukten im Supermarkt abgeschreckt wurdest, m\u00f6chten wir dich herzlich einladen, die viel besseren, selbst gemachten Alternativen in diesem Buch auszuprobieren. Mit den B\u00fcchern ?Zuf\u00e4llig vegan? und ?Zuf\u00e4llig vegan ? International? haben wir gezeigt, dass Gem\u00fcsek\u00fcche mit \u00fcberwiegend regionalen Zutaten gar nicht langweilig ist, sondern sogar richtig Spass macht und dabei auch noch gut schmeckt! Mit diesem Buch gehen wir einen Schritt weiter, f\u00fcr eine rein pflanzliche K\u00fcche ohne Verzicht auf Aromen und Vielfalt in der Ern\u00e4hrung. Darum lohnt es sich, vegane Alternativen zu K\u00e4se, Mayo, Burgerpatties und vielem mehr ganz einfach selbst herzustellen: Auf tierische Zutaten verzichten, aber nicht auf Genuss: Wer sich \u00f6fter pflanzlich ern\u00e4hren m\u00f6chte, braucht deswegen noch lange nicht auf herzhafte Aromen von K\u00e4se, Burgern, Wurst & Co. zu verzichten. Vegan kochen ohne Fertigprodukte: Vergiss vegane Lifestyle-Fertigprodukte in Plastikverpackung, denn fast alle pflanzlichen Alternativen zu typischen tierischen Lebensmitteln lassen sich einfach selber machen. Es gibt viel mehr als Soja und Tofu: Abwechslungsreiche, gehaltvolle und gesunde Gerichte gelingen auch mit zahlreichen Soja-Alternativen wie Kichererbsen, Bohnen, Saaten und N\u00fcssen. Selbermachen spart Geld und macht Spass: Selbst gemachte Alternativen sind fast immer deutlich preiswerter als Fertigprodukte und lassen sich zudem individuell an den eigenen Geschmack anpassen. Kapitel\u00fcbersicht mit einer Auswahl der n\u00fctzlichsten Rezepte: 1. Grundzutaten selber machen - Tempeh, Tofu, Mandelmus, Apfeldicksaft 2. Milchprodukte ersetzen - Pflanzenmilch, Joghurt-Alternativen, vegane Schlagsahne, Quark, Mascarpone 3. Statt K\u00e4se - veganer Schnitt- und Streichk\u00e4se, Camembert, Mandelfeta, veganer Mozzarella, Raclettek\u00e4se 4. Aufs Brot - Aufstriche, Leberwurst-Alternative, Eifrei-Salat, Hackepeter, Schokoaufstriche 5. Aus dem Backofen - Lasagne, Lahmacun, Blumenkohl-Wings, R\u00fcblikuchen, K\u00e4sekuchen 6. Aus Topf und Pfanne - Pfannkuchen, Seitan-Weisswurst, R\u00fchrei-Alternativen, Tortilla, K\u00fcrbisfleisch-Frikadellen, Blumenkohlbolognese 7. Auf den Grill - Bohnenpatties, Grill- und Bratwurst, marinierter Tofu 8. Sossen, Dips und Pesto - Alternativen zu Mayonnaise, Aioli, Sauce hollandaise, Erdnuss-Dip, Aquafaba-Pesto und vieles mehr 9. Naschen und Geniessen - Waffeln, Baiser, Eiscreme, Mousse au Chocolat, Tiramisu, Pannacotta, K\u00e4se-Stangen","image":"https:\/\/images.thalia.media\/00\/-\/6ab58a6a38ad456291dfce5555573722\/selber-machen-statt-kaufen-vegane-kueche-taschenbuch.jpeg","url":"https:\/\/www.vergleiche.ch\/product\/selber-machen-statt-kaufen-vegane-kuche\/","min_price":27.4,"low_price_merchant_id":2294,"deeplink":"https:\/\/www.awin1.com\/pclick.php?p=31795587047&a=401125&m=13971&pref1=9783946658603","ean":9783946658603,"brand":"Smarticular"}